Fira in sommaren med Veuve Clicquot Vintage 2008!

Lagom till att sommarvärmen nått Sverige lanseras Veuve Clicquot Vintage 2008, den 66e vintageutgåvan i raden! Denna vintage är husets källarmästare Dominique Demarville första egna utgåva där han satt sin egna prägel med hjälp av ekfat. Dominique var på plats i Stockholm när Vintage 2008 presenterades på Adam & Albins Tvätteriet i Stockholm. Vintage 2008 beskrivs som en champagne där smaken är komplex på ett diskret och modernt sätt i kombination av kraft, fräschör och finess.

Veuve Clicquot Vintage 2008 är framtagen av källarmästaren Dominique Demarville, som för första gången under sina åtta år lett hela tillverkningsprocessen från början till slut. Det som utmärker den nya utgåvan är Dominiques initiativ att låta fem procent lagras på ekfat, vilket inte gjorts sedan 60-talet då stålfaten infördes. Lagringen på ekfaten har gett vintagechampagnen en framträdande smak av vanilj, trä och rostade aromer. De goda väderförhållandena 2008 gjorde att druvorna höll en hög kvalitet med en balanserad nivå av mognad och en fantastisk syra. Veuve Clicquot Vintage 2008 består av Pinot Noir (61 %), Chardonnay (34 %) och Meunier (5 %).

– Sedan jag började på Veuve Clicquot har jag imponerats över de tidigare årgångsvinerna och samtidigt funderat på hur vi kunde nå ytterligare en dimension. En av mina företrädare, Charles Delaheye, använde sig av ekfat fram till 60-talet då vinhuset började använda rostfritt stål för lagring. Stålet gav ett klarare vin, men eken gjorde smaken rund. Genom att kombinera de olika lagringssätten har vi fått fram ett spännande vin, säger Dominique Demarville, källarmästare Veuve Clicquot.

Veuve Clicquot Vintage 2008 finns redan nu i Systembolagets sortiment.

20160608_175911
På plats i Stockholm: Dominique Demarville, källarmästare Veuve Clicquot.
20160608_170527
Champagnetrucken var självklart parkerad utanför.

20160608_170615